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中国好茶之沅陵碣滩茶

作者: 沅陵碣滩茶业 来源: www.jietantea.com

  碣滩茶产于湖南沅陵,南临千里沅水,北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原,西枕武陵群山,素有“湘西门户”之称。滔滔沅水数百滩,其中以清浪滩最有名,逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。

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  碣滩山巍峨壮观,湍急的沅水在清浪滩头激起层层浪花,被江风雾化,飘然缭绕,使碣滩山终年笼罩在云雾之中。高山雾雨出好茶,这里出产碣滩、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶,其中碣滩茶最负盛名。这里峰峦挺秀,溪水纵横,云雾缭绕,森林覆盖率高达78%,具有得天独厚的茶树生长自然条件。
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  碣滩茶历史文化悠久,在西晋的《荆州土地记》、《括地志》、《茶经》、《沅陵县志》中都有记载。2011年9月,国家质检总局命名沅陵碣滩茶为国家地理标志产品。2015年,“碣滩茶”在百年世博中国名茶评鉴中获得“金奖”。辰州碣滩牌(青山)有机绿茶、官庄干发牌碣滩银毫获得“金骆驼奖”代表中国茶出访米兰。
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  碣滩茶芽头肥壮,叶质柔软,茸毛甚多,品质风格独特。高档碣滩茶的品质,外形条索细紧,圆曲,色泽绿润,均净多亮。香气嫩香、持久,汤色绿亮明净,滋味醇爽、回甘,叶底嫩绿、整齐、明亮。
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  碣滩茶加工工艺分为摊放、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、理条搓条、整形提毫、足干、包装等10道工序。
  
  根据质量要求,鲜叶标准为碣滩一号,原料为单芽头、碣滩银针原料为单芽头、碣滩银毫原料为一芽一叶、碣滩翠峰原料为一芽二叶。茶叶外形条索紧细圆曲,银毫满皮隐翠,汤色绿亮明净,嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀绿亮。
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  湖南省沅陵碣滩茶业有限公司是一家高度专业化的茶叶加工企业,也是怀化茶叶直销厂家,公司主要致力于茶园开发、茶叶加工、茶文化传播,主要生产加工沅陵碣滩茶、凤娇碣滩茶、凤娇绿茶、凤娇红茶、凤娇白茶、凤娇黑茶等茶叶品种,欢迎爱茶人士前来咨询。


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详细地址: 湖南省沅陵县迎宾南路高电巷12号