为深入贯彻落实安全生产责任，提升茶叶加工技术水平，确保春茶生产安全高效推进，3月19日，湖南省沅陵碣滩茶业有限公司组织召开2025年第一季度安全生产暨茶叶加工技术培训会。公司管理层、生产部门负责人、技术骨干及一线员工代表参会，共同筑牢安全生产防线，赋能茶产业高质量发展。
会议传达了省、市关于安全生产的重要指示精神，结合茶企生产特点，重点围绕车间操作规范、设备安全维护、防火防电措施等内容展开培训。通过典型案例分析，强化全员安全意识，明确“安全第一、预防为主”的生产原则，确保春茶加工季“零事故”。
公司生产技术部门负责人现场授课，针对碣滩茶传统工艺与现代技术融合、鲜叶摊晾、杀青火候控制、揉捻成型等关键环节进行实操演示，并解答技术难点。参会人员通过互动交流，进一步掌握了提升茶叶品质的核心技术要点。
会议强调，当前正值春茶采收加工的黄金期，要求各部门紧密协作，严格把控原料收购、加工流程及成品检验关，以安全生产为基础，以技术创新为驱动，确保碣滩茶“香高味醇、形美色绿”的特色品质。
公司董事长舒珲表示：“安全生产是企业的生命线，技术升级是竞争力的核心。我们将以此次培训为契机，推动全员树牢安全红线意识，同时持续精进制茶工艺，为消费者提供更优质的碣滩茶产品。”
